体育运动后多吃哪种食物?
运动中适当补充碳水化合物,可以快速消除运动带来的疲劳感,为机体提供持续不断的能量供应,并减轻肝脏和肌肉组织中糖元的含量。 一般建议运动中每15~20分钟补充一次碳水化合物,每次约45g。这样既能够保持运动中的体能水平,也不会引起胰岛素水平的急剧变化,导致机体代偿性高血糖。 运动后可以大量摄入含糖类食物,如糖果、果汁、运动饮料等,及时补充在运动中消耗的能量。但要注意的是,高糖食物并不等于优质碳水化合物,如糕点、果脯等含有多余的热量,不宜大量摄入;而香蕉、葡萄等含糖量高,也不宜多吃。
运动后可以适当吃一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、豆腐、鸡胸肉、燕麦、豆类等。不过要注意,肉类所含的氨基酸模式与人体所需的氨基酸模式非常接近,容易消化吸收,是优质的蛋白质来源。但动物蛋白的利用率不如植物蛋白,因此推荐食用豆类等植物蛋白作为运动后的营养补充。 运动后还应适量吃些维生素丰富的蔬菜、水果,以补充身体所需的营养素。