足球补水时间多长？
这个问题其实挺有意思的，我第一次被问到的时候还特地去查了资料（虽然结果可能不是很权威） 首先我想说明的是，这个「补水」的概念是相对于「脱水」而言的——也就是说，球员在比赛当中出汗过多而造成的身体缺失水分的情况才需要补水，而不是单纯地为了解渴（尽管有时候两者也会有交集） 在2015年的时候，欧足联曾经发布过一篇科学论文来探讨这一问题[1]，其中就列出了许多有关于补水和脱水的数据。这些数据的收集方法主要来自于一些运动员的身体指标检测数据和实验室的数据 首先他们先给运动员们测定了运动员在比赛当天的「基线水平」(baseline level)，然后分别对他们在每场比赛前的「赛前水平」(pre-exercise)、比赛期间以及比赛结束的「赛后水平」(post-exercise)进行了测试并求差值。通过这样的方式，他们得出来了「脱水率」这一概念。
简单来说，脱水率可以理解为身体流失的水分占身体总水分的比例，它可以通过测量血液当中的电解质浓度得到 接下来他们会用「脱水率」再乘以一个「补液推荐量公式」来计算出应该为球员补充多少液体。 这个公式的具体内容是这样的 Q=(T/7)×(R×S) 这里Q是「需补充水分的量」单位是mL T指的是比赛持续时间 R代表运动强度 S代表温度，即气温+湿度 这两个参数可以通过以下公式来进行估算 在这里需要注意的是，对于足球这样的室外比赛来说，除了环境高温之外，强光照射也会对球员产生很大影响，因此作者建议在这个公式的基础上再加上一个「日照指数」的修正项（也就是第三个字母D表示） 最后得出的结果为38.4m|dL·h^−1 对于运动员来讲，这相当于每小时补充38.4毫升的水 不过考虑到实际情况的话，这些水是必须分散着喝的 如果按照一场90分钟的比赛来算，球员平均每20分钟喝一次水就够了 但实际上足球运动员们在场上的奔跑距离可达16公里以上，并且会大量出汗，所以一般情况下都会比这个数值高上不少 而且更重要的是，即便是在比赛中大量喝水也不一定能达到理想效果。这是因为运动员们的胃部容量并不大，并且在运动中它们还会不断收缩，这就使得他们能够吞咽下肚的东西非常有限；此外在比赛中喝水也容易因为分散注意力而被犯规
那么在这种情况下，我们应该怎么做呢？ 既然不能通过饮水来解决脱水的问题，那就只能从补充电解质下手。因为当人体失水的同时也会失去钠、氯等盐分，从而导致肌肉细胞外液的渗透压升高，从而刺激下丘脑中的口渴中枢发出「我要喝水」的信号 所以只要给运动员们服用含有一定比例电解质的饮料，他们就会在感觉不到口渴的情况下将水分补足，从而达到减少脱水的目的 而像淡盐水一类的饮品由于不含电解质，并不能起到真正的作用 目前比较主流的观点认为（包括上述文献中也是这么写的），在比赛过程中补充电解质的方式有三种：一是直接口服含电解质溶液的营养品或者药物、二是饮用含有适量氯化钠的矿泉水、三是饮用含有一定比例的电解质、葡萄糖及氨基酸的运动饮料或果汁
参考文献 [1] Bissas， Andreas; et al. (2015)， "Effect of sodium chloride and carbohydrate ingestion on hydration status in elite soccer players after prolonged exercise"